Zapečené naládované papričky

28. ledna 2012 v 20:39 | E-Lištička |  Vařila Lištička...
Již kolik dní mě pronásledovala ukrutná a neovladatelná chuť zapékat. Snad způsobená tím, že jsem bytostně toužila ozkoušet novou nádhernou fialovou zapékací misku, kterou mi nadělil Ježíšek. Snad tím, že až do letošních Vánoc jsem neměla pořádně v čem zapékat, a tudíž jsem na všechny zapečené dobroty musela na čas zapomenout. Kolem trouby jsem dychtivě kroužila jak vesmírná tělesa okolo centra černé díry a jen jsem čekala na okamžik, kdy budu nucena sklouznout do centra jejích nástrah. Pak přišel ten den. Na kredenci přede mnou ležely tři vydlabané papriky, vedle nich miska uvařené cizrny a adzuki fazolek, okolo poházená rajčata, pórek a sýr. A já se vrhla do nástrah trouby i vlastní fantazie.



Jak již bylo řečeno výše, po zralé úvaze jsem si připravila:
  • tři zelené, vydlabané papriky
  • asi misku uvařených luštěnin (já zvolila cizrnu+adzuki fazolky)
  • 2 rajčata
  • cca půlku většího porku
  • na čtvrtky nakrájená cibule
  • trochu sýra
  • na ochucení špetku pepře, provensálské bylinky, pro mlsouny pár lupínků másla
  • grilovací koření (popř. směs ve stylu "sladká apprika, chilli, koriandr, pepř, tymián...")

Dále se vše odehrávalo jen na základě plynutí volných asociací, jak by řekl poeta, či jak by řekl lidový umělec: stylem "jak to padlo do oka/pod ruku, tak to bylo". A tak padla směs luštěnin na pánev, chvíli na to k ní letěla pokrájená rajčata a pórek, vše jsme zlehka osmahla, okořenila špetkou pepře a provensálských bylinek a odstavila z horké ploténky. Když směs trochu vychladla, přidala jsem na kostičky pokrájený sýr (doporučuji spíše sýry tvrdší, např. balkán, tak rychle se neroztečou) a směsku počala ládovat do paprik, které jsem pokládala do předem vymaštěného plechu. Nakonec jsem na papričky pokladla plátky máslička, přihodila k nim nakrájenou cibuli a vše poprášila směsí grilovacího koření a na cca 200-220° zapékala, dokud cibule i papriky nezměkly.

Doporučené přílohy: brambory, bramborová kaše, pečivo, zeleninová obloha

(foto tentokrát orpavdu jen ilustrační.... - nějak sjem neměla jistou ruku ^^ )
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama